尿酸高能补钙吗（补钙尿酸高能喝牛奶吗）

尿酸过高会痛风吗？一般正常值为多少？健康检查的报告出炉，总是会对超出标准值的项目格外紧张。

像是尿酸超标，就让人开始担忧是否会有痛风的疑虑，然后担心不能再吃海鲜、豆浆、香菇等等，想知道尿酸高饮食要吃什么？不可以吃什么？如果你有上述的问题，那一定要看这篇文章，让营养师帮你破解痛风迷思！

尿酸过高的原因是什么？正常值是多少？

尿酸是人体嘌呤代谢后的产物。嘌呤来源有两种，自身合成的嘌呤以及饮食摄入的嘌呤，后者占体内总尿酸量的约20%。

因此血液中尿酸值由饮食摄入、身体代谢产生、及身体排出量的多寡决定；而尿酸的排出，大部分由肾脏负责排出，其余由肠道排出。所以制造过多或排泄过少就会引起尿酸值升高。

其常见原因如制造过多：摄入含高量嘌呤的食物(如内脏类、肉类、海产类等)和排泄过少(如利尿剂、阿司匹林、肥胖、酒精、或铅中毒等会抑制尿酸排泄)。

正常当男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上时，便称为高尿酸血症 。

高尿酸饮食如何控制？营养师：需避免过量蛋白质

目前临床上针对高尿酸血症病人的治疗，大多仍需通过服用药物达到降尿酸的效果。

不过，我们身体尿酸的形成有1/3是来自食物，所以若能同时搭配饮食控制，将有助减少药物的使用剂量，对于痛风常合并发生的高血压、糖尿病、高血脂等疾病也有改善作用。

就饮食而言，尿酸高且有痛风的人一定要严格看待所摄取的食物来源与种类，动物内脏、红肉、海鲜鱼类、涮了肉片的香浓火锅汤底等都必须尽量避食；单纯尿酸高、没有痛风者可以吃，但要注意蛋白质总摄取量，比方说60公斤的正常人每天需要8份蛋白质，但高尿酸血症患者需减为6份，因为过量的蛋白质会增加体内自行合成嘌呤。

除此之外，过多的油脂及含糖饮料都会抑制尿酸的排泄，举个例子来说，为了排除尿酸因此喝了很多水，可是却没有改掉吃炸物的习惯时，还是无法达到有效代谢尿酸的目的，最好减少摄食油煎、油炸或脂肪含量高的食物。

相较于脂肪、肉类，像是蔬菜、谷类等植物性食物相对是较理想的选择，至于一般常听到中高嘌呤含量的芦笋、香菇、洋菇等蔬菜，只要依照「蔬果彩虹579」饮食的多样性摄取原则，不需特别避食。

尿酸过高可以吃什么？不可以吃什么？

除了遵循以上饮食原则，检查出尿酸值过高，生活中有哪些可以吃以及不能吃的食物？哪些水果可以吃？咖啡、茶能喝吗？也是许多人共同的疑问，针对以上问题，以下为您整理了可以吃的以及需要避免的食物，以供参考。

应该避免的食物：红肉、加工肉品、动物内脏、火锅汤底、浓缩鸡精、酵母菌、啤酒、蒸馏酒、汽水、含果糖的果汁、含糖饮料。

需适量摄取的食物：海鲜、红酒、部分水果(香蕉、酪梨、苹果、奇异果、菠萝)。

对尿酸值没有负面影响的食物：蔬菜、干酪、鸡蛋、黄豆食品、牛奶、咖啡、无糖茶饮、维生素C。

有痛风的人不宜再喝豆浆或牛奶？

营养师补充，过去认为吃黄豆制品会引发痛风，借着这个机会还它一个清白。

现在研究发现豆类制品、奶类这一类蛋白质几乎很少引起发作，可以适量食用没问题，除非有个别病人曾确切因食用后引发痛风；而牛奶对于嘌呤值非但没有影响，有摄取乳制品习惯者，罹患痛风的风险减少约44%。

真正应避免饮用的，其实是酒精类，尤其统计调查发现啤酒与烈酒是最容易造成痛风发作的诱因；上述提到的含果糖饮料也是能免则免吧！

尿酸高一定会痛风？

当我们血液中的尿酸有过高现象(尿酸值超过7mg/dL)时，称为「高尿酸血症」；痛风则是因血中尿酸值增高而引发的急性关节炎。

所以「痛风的人必定尿酸超标」，但「高尿酸血症患者却不一定会发生痛风」；也就是说，虽然高尿酸血症是造成痛风发作最主要的危险因子，不过真正临床上的观察，患有高尿酸血症的病人会进而发展成痛风关节炎的，比例上仅有十分之一。

尿酸高怎么办？没痛风就没有关系吗？

尽管高尿酸不等于痛风，但仍不可以轻视它。

根据许多研究文献及临床实证，高尿酸血症和以下疾病都呈现正相关：

1.与心血管疾病显著相关，诊断上发现尿酸异常的患者通常在血糖、胆固醇的数值也会超出标准值。同时它是一个独立的中风危险因子，意思就是可能增加中风的风险。

2.罹患慢性肾脏病及肾结石的风险相对也较高，由于「足够水分」是增加尿量帮助尿酸完全代谢的重要因素，因此结石的发生很可能也是水喝得太少所导致。

3.高尿酸血症跟痛风病患，发生代谢症候群的比例也高。

4.血中尿酸浓度和罹患糖尿病的风险密切相关，并且是糖尿病各种并发症(如神经病变、视网膜病变、糖尿病足)的独立预测因子，意思是当尿酸高又罹患糖尿病时，发生并发症的可能性也随之增加。

5.和甲状腺功能正常的人相比，过高或过低者发生痛风的机率较高。

6.此外，尿酸是由肾脏排出，若有过高症状却置之不理，肾脏功能就会在不知不觉中变差，甚至演变成需要洗肾。

所以，患高尿酸血症虽不用过分担心，但还是必须积极控制。

尽管高尿酸和痛风不一定会划上等号，可是仍是其他疾病的高风险人群，最后也提醒大家，除了必须遵从医嘱搭配药物，也可以从以下方法进行改善：

1、饮食控制：

控制蛋白质的总摄取量(不超过女性手掌的一半)

少吃高嘌呤食物(动物内脏类、虾蟹海产类、香菇等)

少吃高油高糖的食物

戒酒(尤其是啤酒)

2、多喝水、养成运动习惯：

帮助尿酸排泄，促进血液循环，同时也可以控制体重。

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