补钙蔬菜前十名(蔬菜补钙的有哪些)
在补钙问题上,中国人最注重的是各种营养药品的使用。然而,通过饮食补钙比药物更有效也更健康。以下是含钙量最高的十种食物,供大家参考。
第一名:芝麻酱
很多人认为钙含量最高的食物是牛奶,但实际上,芝麻酱的含钙量最高。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质,钙含量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼和牙齿的发育都非常有益。
芝麻酱还含有丰富的卵磷脂,可以防止头发过早变白或脱落。芝麻含有大量油脂,具有很好的润肠通便作用。
第二名:虾皮
虾皮的含钙量仅次于芝麻酱。虾皮营养丰富,含蛋白质是鱼蛋奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾皮可以减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
老年人常食虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。老年人的饭菜里放一些虾皮对提高食欲和增强体质都很有好处。
第三名:牛奶
牛奶的营养成分很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,有利于钙的吸收。
常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。
第四名:乳酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收,奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
奶酪的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防止便秘和腹泻。
第五名:芥菜
芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。
芥菜有明目利膈、宽肠通便的功效,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
第六名:海参
海参含钙量丰富,营养价值高,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。一个神奇的微信,万年红2加了让你脸红!
第七名:紫菜
营养丰富,含碘量很高,含钙量也不少,富含胆碱和钙铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼和牙齿的生长和保健,提高机体免疫力,其有效成分有助于肿瘤的防治,补钙。
第八名:黑木耳
除了降血压功效,补钙能力也很强,还有有益气充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。木耳富含胶质,能够吸附并排出体内的灰尘、杂质,从而起到清胃涤肠的作用。
此外,它还有助于消化纤维类物质,对于难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物,也有溶解和氧化作用。对于胆结石、肾结石等内源性异物,木耳也有比较显著的化解作用。
第九名:海带
它的含钙量丰富,还富含其他人体所需的营养元素。
第十名:黑豆
它的钙含量也很丰富,比黄豆高,是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆富含18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。
黑豆基本不含胆固醇,只含有植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此常食黑豆能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益。
常食黑豆可以提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。