富硒高钙养心茶（高钙富硒什么意思）

梅州是知名的长寿之乡，全市百岁老人有439人。同时，梅州的两区一市五县中有三县一区是“中国长寿之乡”，其中蕉岭县是世界第7个“世界长寿乡”，全县平均寿命达78.6岁，多项指标超过世界长寿之乡的评审标准，可谓名副其实的“人瑞圣地”！这得益于梅州是中国少有的富硒区域，依托富硒土壤、原生态环境培育出来的梅州柚、平远脐橙、嘉应茶、客都米、客都草鱼、客家娘酒、蜂蜜、茶油、灵芝、腐竹、铁皮石斛、黑衣花生、葛根、淮山等一大批长寿特产，富含人体必需的“长寿之源”——硒，“生命之源”——锌，人体摄入后能极大增强抗病能力，加上粗茶淡饭的均衡饮食和起居有常的规律生活，成为梅州人健康长寿的秘方。

根据暨南大学提供的农产品硒含量检测情况报告，梅州送检的包括蜜柚、茶、铁皮石斛、稻米、五色米、黑花生、茶油、月子酒等30种农产品中一共有19种农产品（占总数63.3%）是达到了农产品富硒标准。其中，有14种农产品（占总数46.7%）达到地方农产品富硒标准，5种农产品（占总数17%）达到国家农产品富硒标准。梅州送检的农产品硒含量都比较高，而达到国家和地方标准的农产品所占比例也比较高，这些农产品中80%的农产品有机硒的含量都比较高，产品种类丰富。因此，梅州是我国长寿富硒高端食品的重要生产基地。

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广东梅州，素以“世界客都，长寿之乡”闻名。

这里山高水美，特色农产品资源丰富。

梅州最出名的特产美食，要数这长寿十宝。

▲长寿大宝：走向全国走出国门的梅州柚

梅州柚栽培历史超百年，目前全市总面积近60万亩，年产量超90万吨，面积和产量均占全球1/10。梅州是全国最大的柚类生产基地之一，其中金柚（软件沙田柚）是世界最大的产区，种植面积28万亩，年产量约45万吨，是“中国金柚之乡”“中国蜜柚之乡”。梅州柚果肉富含膳食纤维，维生素C，能清燥热，能消食化气，常吃梅州柚能明显改善食欲不振，口感舌燥，口臭便秘；富含类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂等功效，素有“水果之王”之称；柚子闻着芳香怡人，经常吃柚子还能缓解疲劳压力，调节情绪，是实实在在的“长寿大宝”呢~

▲长寿二宝：嘉应茶

嘉应茶是梅州的“十宝”之一，“天天喝嘉应茶，活到岁九十八”。

长寿之乡梅州的人为何那么爱喝茶,原来真的好茶多到喝不完!“高山云雾出好茶”、“八山一水一分田”的梅州是中国著名的“单丛茶之乡”、“中国名茶之乡”，是广东省重要的茶叶生产基地，种植面积约19.72万亩（约占全省1/4），总产1.59万吨。梅州还拥有1000多年悠久的茶文化历史，梅州客家民系氏族中用“茶”最早的记录，是广东省梅州市五华县双华镇虎石村陈氏家族，原汁原味传承了用干芽茶、五谷等祭品祭奠神农氏炎帝的古老文化。随着客家人的迁徙，传统的古茶工艺被带到了梅州，各县相继出现名茶产区，明清时期就有“八大地方历史名茶”之说，即梅县清凉山茶、兴宁官田茶、五华县天柱山茶、丰顺县马图茶、大埔县西岩山茶、平远县锅叾茶和南台茶、蕉岭县黄坑茶。由此，可以看出梅州人一直就有着喝茶的传统习惯，他们认为嘉应茶香气浓郁，甘醇爽口，有强身健体，提神醒脑，化痰止咳功效，常饮健脾开胃，延年益寿，被海内外的客家人推崇为减肥还不伤胃的“暖肚茶”。

▲长寿三宝：平远脐橙

平远脐橙种植面积10万亩，年产量7万吨。所处独特的地理位置和自然生态环境造就了优良品质，富含人体必需的维生素C和β-胡萝卜素等各类营养，有“中国新奇士”之美称，驰名中外。

▲长寿四宝：客都米

广东梅州，历来是稻米主产区，稻米栽培历史已有 2000 多年。梅州是富硒区，土壤中的硒纯度高，无重金属污染，客都米从富硒地区中生长出来，营养价值高，目前有6家企业13个大米产品获得广东省名牌产品等荣誉称号，其中“客家丝苗米”获首届广东十大名牌系列农产品“广东名米”称号。梅州本土培育的竹稻米，带竹叶清香，国内首创，更是一绝。

▲长寿五宝：客都草鱼

梅州最牛的早餐，为什么没有牛肉？很多华侨下飞机以后为什么迫不及待奔赴当地的乡土店去品尝鱼头粉？梅州市城区的居民，早餐喜欢吃鱼头煮粉，这个鱼头大都是客都草鱼头，吃了这种早餐，整个上午人都精神饱满，体力充沛，可见其营养价值高。

梅州淡水渔业资源丰富，品质优良，每年产量11万吨，是高端水产品产供的最佳基地之一。草鱼，也叫鲩鱼，是“生鱼脍”的中上等食材，鼎盛于唐朝的“生鱼脍”（鱼生）文化，在梅州客家族群中传承千年，如今依旧遍布梅州大街小巷，是客家儿女饮食的至爱。梅州客家人还把草鱼当作优质蛋白的主要食材，用于养生保健，年老体弱或患病后恢复身体，常常以草鱼作为上等“滋补品”，补充身体营养。梅县区石扇镇旧时传承下来的鲩鱼焖饭，烹制工艺精巧，食之口味极佳，耐人寻味，食过不忘。在漫长的历史长河中，梅州客家人形成吃鱼习惯与习俗，养育了聪明智慧的客家人，也承载了千年客家文化。

▲长寿六宝：盐焗食品

客家盐焗食品包括盐焗鸡、盐焗鸡爪（鸭爪）、盐焗鸡翅等系列。以沙姜、米酒、花椒、葱等为配料，用粗盐填埋焗熟后微烘干制成，口感香滑酥嫩，色香味俱佳，代表客家独特风味，实为招宾待客、馈赠亲友之佳品。

▲长寿七宝：蜂蜜

梅州花期四季常有，蜜源天然无污染，蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂。蜂蜜富镁高钙，含有较高生物活性的有机硒，保健功能显著，属食疗养生之珍品。

▲长寿八宝：茶油

梅州气候独特，高山茶油色泽鲜亮、澄清透明、气味清香，所含油酸、亚油酸的含量高达80%以上，具有很高的营养价值和保健作用，被誉为“东方橄榄油”、“油黄金”。

▲长寿九宝：灵芝

灵芝，素有“仙草”之誉，沐日月精华，吸天地灵气，富含微量元素有机锗和有机硒，破壁后的灵芝孢子粉更易于人体吸收，具滋补强身、养心安神之功效，是日常食补和药疗的理想食材。

▲长寿十宝：客家娘酒

梅州地区的女人坐月子都喝个上百斤的酒，祛寒祛湿，固本养生。客家娘酒主要原料是糯米或黑糯米，主要包括女人酒（冬酒）、男人酒（冬浸酒）、老幼酒（清酒）、四季酒（商品酒），以天然微生物纯酒曲发酵而成，纯天然绿色无添加。又昵称坐“月子酒”，可见其滋补强身之显著功效。现代科学证明，客家娘酒营养极其丰富，含有40多种人体必需氨基酸，“妈妈酿造的客家娘酒，是世上最甜美的酒”，在客都梅州享有崇高地位。

广东梅州“长寿”密码解读：