贵阳开阳富硒茶（贵州开阳富硒茶）

开阳县地处黔中腹地，历史悠远，物产丰富，山川秀丽，总面积2026平方公里，总人口45万，位于贵阳与遵义两大城市的次中心区域，交通便利，区位优势明显。境内生态良好，森林覆盖率可达53.2%，居黔中之冠，具有“中国富硒农产品之乡”“中国散文诗之乡”“中国绿色磷都”“喀斯特生态世界公园”的美誉，为省级经济强县。开阳县域内99.91%的土壤富

含硒，硒元素含量介于0.175～7.38毫克/千克，平均值为0.588毫克/千克，是全国平均值的2倍。动植物硒含量在0.05～0.28毫克/千克之间，符合联合国卫生组织保健品硒含量标准。

全县产茶区产地范围内海拔900～1300米；土壤质地黄壤土，土壤硒含量≥0.46毫克/千克，土壤PH值4.5～6.5，是国内有名的富硒地带，茶叶中大多硒含量在0.18～0.80毫克/千克之间。由于大气层云层较厚，散射光丰富，且在高原山腰种植的贡茶，清晨受凉雾滋润，下午受骄阳的温润，使茶叶茶芽稚嫩，茶叶清香，饮之难忘，造就了“开阳富硒茶”独特的滋味品质。

开阳县是贵州贡茶文化的重要发源地。“开阳富硒茶”人文因素明显，早在清代时期，开阳就以产好茶出名，当时素有“南方茶叶甲天下，开州茶叶甲南方”的称誉，开阳富硒茶清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名，乾嘉时期曾名噪一时，至今已有200多年历史。办贡茶者则为贵州开阳人士梅士琦（清朝有名的贵州人士杨威将军），相关贡茶的茶事活动在今天开阳境内尚有碑刻记载。1848年（道光二十八年）其子孙理由墓碑，碑题：“皇请特授杨威将军祖公梅仕奇之茔墓”，碑文中有“贵州贵阳府开州管下弟思南贡场居住”等语。国家质检总局2013年明确将开阳富硒茶纳入地理标志产品保护。全县正着力将其培育成县域公共品牌，成立开阳县硒产业发展中心和开阳县富硒农产品协会，正在注册“开阳富硒茶”地理商标。同时，积极申报著名商标、市知名商标、地理商标等，已推出产品45个，注册企业商标35个。2017年7月，由开阳县富硒产品协会牵头编写贵州省地方标准《地理标志产品·开阳富硒茶》，目前已通过专家评审，择期发布。

“开阳富硒茶”质量特点突出，绿茶：鲜嫩茶青、外形成条自然卷曲细紧、白毫显露。色泽嫩绿。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧嫩黄明亮、香气清高如兰。韵味深长持久、滋味甘醇鲜爽、叶底嫩绿鲜活匀整耐冲泡；红茶：色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。冲泡后汤色金黄透亮，香气纯正、含蓄持久，滋味馥郁甜爽柔和，叶底红润；白茶：外形芽毫完整，满皮白毫，毫香清鲜，花香明显，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，叶底嫩匀，有“香气馥郁芬芳，茶汤甜润甘醇”的特征。

现有茶叶企业64家（含10家农民专业合作社），其中：省级龙头企业3家，市级龙头企业10家（2家市级扶贫龙头企业）。已通过SC认证企业23家，通过有机茶园认证2280亩，通过无公害认证86379.1亩。近年来，各类产品抽检检测合格率达100%，部分产品还通过欧盟465项指标检测远销德国，产品安全得到保障，产品质量不断提升。

现已建成茶叶基地17.3万亩，投产茶园近10万亩，年产干毛茶产量7000余吨，年产值近5亿元，带动农户40000余户，实现年户均增收12000元。初步建成万亩茶叶专业乡（镇）5个，5000亩以上茶叶专业村15个。已引进茶叶加工新技术、新工艺、新机械，安装清洁化、连续化加工生产线，加工品种由单一名优绿茶延伸到大宗绿茶、红茶、乌龙茶、速溶茶粉等品种。目前也正在实施抹茶加工试验项目，不断提高加工水平和附加值。

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