食用硒的产品(食品中的硒)
一、富硒商品有哪些?
富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒苹果、富硒平菇、富硒西红柿 打着“富硒”牌的粮食、蔬菜、水果等农产品悄然现市,看起来与普通农产品成色相差无几,但身价也比普通农产品高很多,博来关注的同时其营养成分也成为消费者关心的话题。
1. 天然富硒食品有: 1、富硒大米,富硒大米通过在种植稻米时候的补硒,从而生长出富含硒的大米。属于功能性农产品,是富含硒的食物,具有较高的营养价值
2. 黑芝麻,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有硒、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。 有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用
二、什么是富硒食品,富硒产品有哪些?
富硒食品就是富含微量元素硒的食品,一般分为地源硒富硒食品(又称天然富硒食品),外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)。一些食品中含硒较高,如:海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒,如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。人体中硒主要从日常饮食中获得,因此,食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。食物补充:含硒丰富的食物有:富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。
三、富硒的食品是什么?
补硒的食物主要选择富硒食品,富硒的谷类食品如富硒大米、富硒小麦、富硒玉米,富硒的各种蔬菜如富硒蘑菇、菌类、富硒豆芽,富硒鸡蛋也有助于硒补充,富硒茶叶、富硒苹果等,适当食用也有助于补充硒。硒存在于土壤中,各种农作物如果生产的富硒食品是有机硒,有助于补充硒,硒在人体内以硒代半胱氨酸的形式,存在于各种硒蛋白中,不同硒蛋白生理功能不同。
硒蛋白具有抗氧化、防御,同时清除体内自由基,具有延缓人体衰老,及对抗各种重金属的作用。世界卫生组织推荐,成人每天硒的摄入量55μg,WHO认定如果成人每天吸摄入量不到40μg,考虑硒摄入不足。我国将近13个省份地区硒摄入不足,而且硒缺乏可以造成缺硒地方流行病,比如大骨节病甚至克山病。补硒要在医生指导下选择硒制剂,同时尽量选择安全有效的富硒食品。
四、含富硒的三种食物?
1.动物肝脏:猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏中富含硒元素,每100g猪肝中约含有26ug硒元素,每100g鸡肝中约含有38ug硒元素,每100g鸭肝中约含有57ug硒元素,属于富硒食物。
2.海产品:海产品中硒含量丰富,如金枪鱼、海虾、鲅鱼、沙丁鱼等。每100g金枪鱼中约含有69ug硒元素,每100g海虾中约含有56ug硒元素,每100g鲅鱼中约含有51ug硒元素,每100g沙丁鱼中约含有48ug硒元素。
3.蘑菇:除动物性食品外,蘑菇中硒元素也很丰富,每100g蘑菇中约含有0.55ug硒元素
五、含硒高的前十名食物?
1、蛋类
富硒食物中排名榜首的是蛋类,比如每100克鸡蛋的含硒量为23.3ug,每100克鸭蛋的含硒量为30.7微克,每100克鹅蛋的含硒量为33.6微克,想要达到补硒效果大家平时可以适当吃一些蛋类。
2、花生大豆
花生富含的硒营养素,可以改善大多数国人缺硒的饮食现状。
3、猪肉
猪肉是日常生活中,很常见的肉类食物,它不仅营养丰富、味道好,还是补充硒的重要食物
4、紫薯
紫薯富含硒及纤维素,不仅能不足身体所需的硒元素,它富含的纤维素还能促进肠胃蠕动,有清理肠道改变消化的功能。
5、大蒜
大蒜能促进食欲,帮助消化,为烹饪必备的调料,大蒜含有微量元素硒
6、蘑菇
蘑菇中富含微量元素硒,而且非常容易被身体吸收。对于却硒的人来说,吃蘑菇是一种不错的选择,像平菇、香菇、金针菇等,不仅营养丰富
7、坚果
坚果的含硒量都很高,比如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子等,都有着丰富的硒含量。对于一些缺硒或者是缺其它营养元素的,吃坚果是不错的选择。
8、海产品
大部分的海产品含硒量都比较高,比如虾、蟹、牡蛎、鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等,都含有丰富的硒元素。
9、芦笋
芦笋不仅富含硒,还含锌、锰和钾等矿物质,营养十分的丰富
10、动物肝脏
动物肝脏一般硒含量都很高,比如猪肾、牛肾、羊肾、鸭肝等都富含硒元素
六、含硒第一名的食品?
1、芝麻子中含硒量是最高的。
2、硒主要存在于天然食物中,海鲜以及植物种子,大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。动物器官的肉中长含有丰富的硒。
3、富硒食品一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品),外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品),比如富硒米、黑山药 、黑芝麻,黑豆,黑花生,黑米、大蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。
七、十大富硒食品?
1、蛋类
富硒食物中排名榜首的是蛋类,比如每100克鸡蛋的含硒量为23.3ug,每100克鸭蛋的含硒量为30.7微克,每100克鹅蛋的含硒量为33.6微克,想要达到补硒效果大家平时可以适当吃一些蛋类。
2、花生大豆
中医认为,花生性味甘、平,可健脾胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。同时花生富含的硒营养素,可以改善大多数国人缺硒的饮食现状,通过日常食用花生能达到补硒来健康身体的目的。
3、猪肉
猪肉是日常生活中,很常见的肉类食物,它不仅营养丰富、味道好,还是补充硒的重要食物,缺硒的人要多吃些猪肉。
4、紫薯
紫薯富含硒及纤维素,不仅能不足身体所需的硒元素,它富含的纤维素还能促进肠胃蠕动,有清理肠道改变消化的功能。
5、大蒜
大蒜能促进食欲,帮助消化,为烹饪必备的调料。此外,人们还发现大蒜含有微量元素硒,常吃大蒜能增强人体免疫力、杀菌、抗肿瘤、预防癌症。
补硒首选食物有哪些?十大富硒食物排行榜
6、蘑菇
蘑菇中富含微量元素硒,而且非常容易被身体吸收。对于却硒的人来说,吃蘑菇是一种不错的选择,像平菇、香菇、金针菇等,不仅营养丰富,还能提高免疫力。
7、坚果
坚果的含硒量都很高,比如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子等,都有着丰富的硒含量。对于一些缺硒或者是缺其它营养元素的,吃坚果是不错的选择。
8、海产品
大部分的海产品含硒量都比较高,比如虾、蟹、牡蛎、鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等,都含有丰富的硒元素。
9、芦笋
芦笋不仅富含硒,还含锌、锰和钾等矿物质,营养十分的丰富,另外它的钠和胆固醇含量较低,还富含纤维素,是一种好吃又不会长胖的食物。
10、动物肝脏
动物肝脏一般硒含量都很高,比如猪肾、牛肾、羊肾、鸭肝等都富含硒元素,大家可以适量食用。
补硒首选食物有哪些?十大富硒食物排行榜
以上这十种便是补硒首选食物,大家平时可以根据自己的喜好进行选择,相信大家日常做到均衡饮食,自然不会缺硒,身体也会越来越健康。