富硒蔬菜宣传(富硒蔬菜的好处)

硒宝 11-19 18:09 116次浏览

一年四季,冬藏夏养。夏季养生重在调养身心,顺应自然规律,才是最为健康的生活方式。夏天天气炎热,人的气血都调动到外面去了,内里多虚,所以一定要注意饮食健康,少吃寒凉之物多吃滋补气血食材。

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硒元素在近两年很受欢迎,不仅有富硒的大米,还有富硒的五谷等等,那是因为硒作为人体必需的一种微量元素,有着抗氧化作用,抗癌抗病毒,增强身体免疫力的功效,但它无法在体内合成,只能从食物中摄取,而且很多食材的硒元素含量微乎其微,所以每日的摄入量也少之又少,这个时候“富硒”食物的概念就运应而生了。

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在这里,小小推荐大家一款“富硒”蔬菜西兰花。西兰花被誉为“超级蔬菜”,营养元素丰富又全面,搭配菌肉肥厚的杏鲍菇,简单一炒,就成了最香的素菜。夏天不想吃油腻,不妨试试这道【西兰花蛋炒杏鲍菇】吧,营养滋补,助你精神饱满过夏天。

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【西兰花蛋炒杏鲍菇】——营养好吃,简单易学,滋补不上火

【食材】:西兰花,杏鲍菇,大蒜,鸡蛋,蚝油,食盐,黑胡椒。

【做法】:

1、将大蒜剥皮后清洗干净,切成蒜末备用。

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2、西兰花撕成小朵,放入淡盐水中浸泡片刻,然后放入开水中焯烫成熟后过凉水备用。

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3、碗中打入2个鸡蛋,搅散后放入油锅中炒制成熟后盛出。

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4、热油爆香蒜末后,放入切成丁的杏鲍菇,大火翻炒出杏鲍菇中的水分。

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5、接着倒入西兰花和炒熟的鸡蛋,加入适量的蚝油,胡椒粉和食盐,大火翻炒均匀即可盛盘。

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小小说——

这样做出来的菜品,既能吃到西兰花的脆嫩口感,还能吃到杏鲍菇淡淡的肉香味,最后配合着浓郁的蒜香,看似清淡爽口的一道素菜,吃起来却也有滋有味,解馋下饭。夏天不知道吃什么的朋友,不妨试试这道下饭素菜,营养好吃不油腻,多吃多健康。

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【技术小Tips总结——】

1、西兰花先用淡盐水浸泡清洗,可以去除虫卵和杂质,焯烫时可以在水中加入适量食盐和食用油,可以保留西兰花翠绿的颜色,看起来更有食欲。

2、炒鸡蛋的时候可以在蛋液中加入少许淀粉水,这样炒出来的鸡蛋会更加蓬松。

3、最后调味宜简不宜繁,简单用食盐和蚝油调味即可,不建议放酱油之类的调味料,会影响食材本身的滋味。

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各位食友们,关于西兰花的做法你还知道哪些呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)