全民补硒答题（全民补硒问去卷答案）

关于 10 个科学补硒问题！ 1、为什么硒是 15 种每日膳食必须的营养一？土壤缺硒＋现代化农业→植物缺硒→动物缺硒→食物缺硒，缺硒地区 的人很难通过食物获取足够的硒，现代化农业和工业化污染致使农作物严重缺硒， 我国是一个严重缺硒的国家，有72%地区缺硒，30%地区严重缺硒，而硒作为人 体必需的微量元一，它的功能受到人类的高度重视，在所有的微量元素中， 只有硒每四年召开一次专题国际会议，所以中国营养学会将硒列为 15 种每日膳 食营养一，加以特别推荐，每人每日必需摄入50～250 微克的硒。2、健康人服用硒有什么作用？根据硒元素在的功能，正常人服用硒后，有调节、保持和强化肌体免疫 力，解除体内毒素，消除自由基的，修复组织细胞，软化血管，清理血管壁 的胆固醇，改善血液循环通道，推迟衰老的进程，预防多种疾病等作用，环境污 染和现代农业造成餐桌上的食物农残、化工粉尘等有害物质过高，硒有排解络合 有害元素的特性，为此会被大量消耗，所以健康人也应每日补充一定量的硒。3、人需要终生补硒吗？硒和其它营养素一样，参与的新陈代谢，会不断地被肌体转换、利用和 排泄。硒也是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的硒，来维持肌体 的正常代谢，尤其低硒环境中的人，更应该重视不断补充足量的硒，如果 一旦停止了硒的补充，就会降低防御疾病的能力。

4、是同时补充多种元素好呢？还是缺什么补什么好呢？科学的观点是元素缺乏要看原因，某种元素缺乏会导致其他元素失衡，反之 某种元素过高也会导致元素失衡，为此同时补充多种元素是不可取的，每个人因 环境、饮食结构、生活习惯等差异，体内元素的吸收、利用情况也是不同的，如 果只是简单地同时补充多种元素，那么易造成体内不缺的元素过量，产生副作用， 所以要针对元素缺乏查找原因，根据原因进行元素平衡调整补充。 5、补硒能改善营养不良儿童的生长发育吗？营养不良的儿童的血液中硒含量很低，血红细胞因硒值低影响造血，同 时硒元素有平衡铁元素络合有害元素的功能，对改善贫血性营养不良有显著功效， 如果给这些儿童只提供蛋白质等优质膳食而不增加足够的硒，这些儿童的生长发 育情况没有明显改善，只有补充足够的硒才能有良好的效果。因此儿童补硒有利 于生长发育。6、孕妇缺硒对有什么影响？硒是生命元素，是和组织的物质基础，它广泛存在于组织 和中，是维持生理功能的必须元素，人类从胚胎发育开始就需要硒，如果母 体缺硒，在形成、肢体、大脑时就会缺硒，进而影响的正常发育， 有可能导致出现畸形、发育不良等状况，所以孕妇在孕前、孕中都需要补硒。

7、如何寻找好的硒源呢？硒分为无机硒、有机硒；无机硒以酸钠为代表，一些药物、富硒化工食 品（如富硒盐）等添加的是酸钠，无机硒是化学合成的，吸收快利用率底， 长期服用安全性差，如果食用量掌握不好还会影响其他元素吸收，甚至会产生拮 抗。有机硒分为麦芽硒、海藻硒、酵母硒、菌类硒等等，以植物为载体转化成的 有机硒，再经过生物技术的提炼，具有广泛的营养价值和旺盛功能作用，有 机硒吸收好，转化利用率高。 8、患者服用硒时，能不能把降糖药停掉？补硒对患者有较强的辅助治疗功能，可以逐步恢复胰岛腺功能，硒有 与胰岛素相似的作用，可调节血糖，能改善症状，然而即便如此， 人也不能随便停药、换药，否则容易引起血糖反弹，严重时引起，因此补硒 治疗时需要在原来治疗的基础上进行，待各项指标达到正常时再逐步减少 其它药物用量。低硒易引起胰腺功能受损，胰岛素分泌减少，糖耐量异常，据临床观察，糖 尿病患者血硒水平明显低于健康人，并不可怕，可怕的是并发症， 硒能够有效地预防的并发症，患者应坚持长期补硒。9、人的硒摄入量与相关吗？驻美世界卫生组织早在1997年在世界范围了27 个国家人群的硒摄入量 与率的关系，发现饮食硒摄入量与结肠癌、直肠癌、、、 肺癌及白血病率呈负相关，结果公布之后，妇女开始注意提高自己 的血硒水平，防止，在几年之内，全美的大大降低。10、肿瘤组织为什么会大量积聚硒？当出现肿瘤细胞时，的防御系统调动硒作用于肿瘤细胞，肿瘤细胞 内线粒体是硒发生作用的主要靶位之一，硒有抑制肿瘤细胞在内的增殖力减 弱的作用，控制肿瘤细胞的生长分化，而对的正常细胞无不良作用，肿瘤组 织之所以大量积聚硒，是因为机体发挥了硒的抗癌功能。